Marcos Juárez cierra el primer semestre del año con un aumento acumulado en los precios de productos que conforman la Canasta Alimentaria Nutricional del 21,71 por ciento. Además, el informe del Consejo Profesional de Ciencias Económicas revela que en junio, una familia demandó 19.699,74 pesos para comprar alimentos, bebidas, bienes y servicios.
Al cabo de los primeros 180 días del año, el informe del CPCE señala el incremento que se registró en los costos de los productos que conforman la canasta alimentaria. De acuerdo a las estadísticas, elaboradas en base a los valores relevados en la ciudad, la “inflación” local alcanzó el 21,7 por ciento en la primera mitad del año.
La suba se registró en los 6 meses transitados, y hasta el momento no hubo bajas en el valor de la canasta 2016. Cabe
recordar que enero mostró 4,43 por ciento, febrero 0,69 por ciento, marzo 5,38 por ciento, abril 1,08, mayo 7,81 por ciento y junio 0,81 por ciento. El quinto mes del año fue el que mostró el mayor aumento de precios, convirtiendo a la
ciudad en la que registró el nivel de inflación más alto en toda la provincia. Mientras que febrero y junio fueron los más bajos, marcando una tendencia con altas subas un mes y caídas en el siguiente.
Si persiste la tendencia que se observó en los primeros 6 meses del año, la inflación superará el 40 por ciento. Y un
dato que acentúa esta posibilidad es la variación interanual de la CAN respecto a junio de 2015, que según el informe fue 45,8 por ciento.
La cifra que dejó el 2015 de aumentos en los precio de productos de la CAN fue de apenas por encima del 31 por ciento.
Aumentos de invierno
Para una familia de cuatro miembros (compuesta por un matrimonio y dos hijos menores) el valor de la CAN es de
9.162,67 pesos. Esto marcó una suba con respecto al mes anterior que no superó el 1 por ciento. Respecto a la Canasta Total para una familia tipo 19.699,74 de pesos, esto incluye además de alimentos y bebidas, bienes y servicios como indumentaria, esparcimiento, servicios educativos, de salud, alquileres, etc.
La variación experimentada se debió al mayor costo en los rubros almacén (7,54%), bebidas (4,45%), verduras y huevos (3,57%), lácteos (2,40%) y carne (1,76%); mientras se registró menor costo en el rubro panadería (14,58%).
El informe señala que la principal suba se registró en el rubro almacén y obedece al mayor precio de yerba (45,26%), helado (26,22%), aceite de girasol (21,55%), atún (11,81%) y copos de maíz (10,85%); mientras que se evidenció una disminución en el precio de puré de tomate (17,96%), ravioles (15,71%), polenta (15,20%), vinagre en alcohol (8,93%) y galletitas dulces (5,75%).
El aumento registrado en bebidas deriva de la suba en el precio de jugo en sobres (24,73%), soda (5,55%), cerveza (1,26%); mientras que se registraron bajas en los precios de agua saborizada edulcorada (13,52%) y vino fino (8,26%).
La variación positiva registrada en verduras y huevos responde a la suba en los precios de brócoli (57,19%), pimiento
verde (56,93%), chauchas (34,35%), berenjena (19,23%) y banana (13,89%); los cuales no pudieron ser compensadas por las disminuciones en el precio de naranja (35,37%), lechuga (25,68%), pomelo (24,18%), mandarina (21,67%) y manzana (18,00%).
El resultado en el rubro lácteos responde a los variaciones positivas en los precios de manteca (16,91%), yogurt descremado en vasito (16,59%) , leche en polvo (13,46%), queso de rallar (9,40%) y yogurt entero en sachet (1,42%); que no alcanzaron a ser compensados por la disminución en el precio de yogurt entero en vasito (17,70%) y queso cremoso (14,76%).
El resultado que se observó en el rubro carne es consecuencia de la suba en el precio de carne picada (4,37%), bola de lomo (3,01%), costilla (2,23%), costeletas (2,07%), cuadril (1,95%) y vacio (0,53%); la cual fue compensada parcialmente por el menor precio de pollo (2,11%).
Finalmente, la baja que se registró en el rubro panadería, obedece a la variación negativa en el precio de pan salvado
doble diet (21,38%) y pan criollo (11,01%); y a la variación positiva en el precio de pan francés (5,10%).
